Ресторан на берегу Лебяжьего озера в центре Крестовского острова открыт в ноябре 2013 года.
Пространство ресторана поделено на две части. На первом этаже расположен основной зал на 90 человек с панорамными окнами, изысканным интерьером, роялем и селенитовой люстрой в центре зала и 2 VIP-комнаты на 10 человек каждая. В теплое время года на втором этаже ресторана работает открытая терраса на 68 человек с живописным видом на озеро и открытой кухней. На террасе установлены два дровяных гриля итальянского производства. Они собраны вручную и облицованы натуральным камнем. Также на открытой кухне есть все необходимое оборудование для приготовления пасты, ризотто и пиццы:2 печи для пиццы, индукционная поверхность, болитор.
Меню ресторана представлено блюдами классической и авторской итальянской кухни от шеф-повара Винченцо Вердоша (VincenzoVerdoscia), обладателя звезды Мишлен (получена его рестораном Ponte Vecchio в Берлине после 1.5 лет его руководства). Основное меню ресторана действует как на первом, так и на втором этажах.
В меню блюда по оригинальным рецептам на основе свежих продуктов из фермерских хозяйств: лапша с трюфельным ароматом, заправленная в головке сыра, свежие артишоки, жаренные с мятой и чесноком, карпаччо из тигрового омара, щупальца осьминога с картофелем, помидорами черри и розмарином, и многое другое.
В винной карте — более 1000 позиций, включая винтажи из всех винодельческих регионов Италии и редкие шампанские вина.
Интерьер разработан дизайн-студией Hirsh Bedner Associates (HBA), во главе с дизайнером Инге Мур, полностью выполнен из натуральных материалов и различных пород дерева. Музыкальное оборудование ресторана, заказанное специально в одной из ведущих звуковых компаний MeyerSound, отвечает стандартам мировых концертных площадок.
Кухня – итальянская, авторская
Счет от 4000 руб.
WI-FI, парковка.
Время работы: 12:00-00:00 без выходных
Ресторан Il Lago dei Cigni, Санкт-Петербург, Крестовский пр., 21 (Северная дорога),
тел.+ 7 (812) 602-07-07.
