FORTE MARE
Forte Mare – ресторан средиземноморской кухни на набережной Адмирала Лазарева от команды Porto Maltese. Проект обосновался в историческом здании: двухэтажном особняке Глуховского в стиле русского классицизма 1810 года постройки.
Внутри «Форте Маре» попытались сохранить историческое наследие и оставили кирпичную кладку, сводчатые потолки, подчеркнув все это деревянными панно с ручной акварельной росписью.
Шеф-повар Forte Mare Ненад Радойчич родом из Сербии, но работает в российском общепите уже более 20 лет. Кухня фокусируется на средиземноморском направлении с акцентом на качественные морепродукты и свежую рыбу. Всего подают около 60 блюд из морских обитателей. Из аквариума можно выбрать свежайшие устрицы, морских ежей, вонголе или гребешков – все это приготовят исходя из пожелания гостя.
